【齊大圣論道線下互聯網】

早安，在鳥啼晨上樹的上海問候各位

茶飲賽道最近幾年很火爆，不過問題也很多，不少網紅連鎖品牌開店很快，關店也很快，看起來上躥下跳的感覺。

這是新興消費項目常有的情況，主要原因在于，顧客主要是把新的消費項目當做新鮮感受來嘗試，還沒有成為生活習慣中的一部分。

消費者接受一個東西，一方面是因為其功能，可以滿足顧客的某種需求，另一方面是因為習慣，也就是說一個東西成為某類顧客生活習慣中的一部分，就像可口可樂成為[敏感詞]人生活習慣的一部分，解渴要喝，吃飯要喝，慶祝要喝，休閑也要喝。

茶飲還沒有成為生活習慣的一部分，大部分顧客還是因為嘗鮮或者功效購買消費。天氣熱了，來個冰茶飲消暑；走路上渴了，買個茶飲，或者礦泉水也行。當茶飲還沒有固化成為某種生活習慣的時候，喜茶和奈雪的茶開個大店希望顧客駐留消費就不太現實。星巴克能吸引那么多人，是很多人把休閑發呆或者商務溝通的需求放在了這里。或者說，很多人想找個坐坐的地方、見人的地方，不自覺就想到星巴克，這已經成為他們生活習慣的一部分。

茶飲行業，需要有人研究這個問題，特別是希望保持行業帶頭大哥地位的品牌，不做這方面的推廣工作，說不定哪天就被顛覆了！

［論道出發點：所謂傳統企業，就是從產品出發去找顧客；所謂互聯網企業，就是先圈人，再根據這些人的需要提供產品/服務］