【齊大連鎖晨思】

在咖啡連鎖大舉進入中國大陸市場之前，國民級飲品就是茶。即使從公元760年陸羽茶經算起，也有1200多年歷史了。漫長的歲月里，茶滲透進中國人的日常生活之中，達官顯貴上茶迎賓端茶送客，文人雅士煮茗松廬茶道問詩，販夫走卒大壺涼茶牛飲解渴，各有其飲茶方式。到了十七世紀，東印度公司把茶運到英國，竟然使英國人從此把下午的零食時間改稱為“下午茶”afternoon tea，還引申出high tea、low tea、royal tea等等變種。

那個時候的茶，[敏感詞]是中國人的國民級飲品。

不過，中國茶不思進取，一直沒有像樣的連鎖品牌，八馬茶業(yè)、張一元、吳裕泰就算是比較大的了。這些品牌連鎖主要以賣茶葉作為主業(yè)，算是茶葉制成品的體驗式零售終端。迄今，一家上市公司都沒有。

自打星巴克進入中國大陸市場之后，咖啡越來越顯露出國民飲品的模樣，要是沒有一家咖啡館，很多商業(yè)地產項目都不好意思自稱為CBD或者Shopping Mall。不過，喝咖啡普及程度還是不夠，出了上海，其他城市的咖啡館密度和人均年消費咖啡杯數還是比較低的。雖然說還有大把的奶茶、果咖品牌也在鋪墊市場，但這些新興的飲品能走多遠，還是個未知數。

因此，古老的中國茶和張揚的咖啡，最終誰會成為國民級消費飲品，還真是不好說。

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