關(guān)于連鎖快餐，你是不是誤會(huì)了品牌？

更新日期： 2025-02-18
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【齊大連鎖晨思】每個(gè)連鎖快餐，都把“品牌”兩個(gè)字掛在嘴邊上，不過(guò)，他們說(shuō)的“品牌”只不過(guò)是一幅畫(huà)，有文字有圖片，在商標(biāo)總局申請(qǐng)通過(guò)，有了個(gè)《商標(biāo)注冊(cè)證》。需要強(qiáng)調(diào)一下，這個(gè)是“商標(biāo)”，而不是“品牌”。品牌，不是哪個(gè)政府管理部門(mén)頒發(fā)證書(shū)的，而是存在于人心之中。按照科特勒的定義，品牌就是在目標(biāo)顧客內(nèi)心的占位……

清華劉大成｜務(wù)要開(kāi)放，別怕競(jìng)爭(zhēng)，不能做幾維鳥(niǎo)（Kiwi）

更新日期： 2025-02-17
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圖1 新西蘭地圖 2025年元月，受新西蘭中國(guó)友好促進(jìn)總會(huì)的邀請(qǐng)，加上正逢國(guó)內(nèi)春節(jié)假期和高校固有的寒假休息時(shí)間，也就促使我成就了這次半公務(wù)半度假為期兩周的新西蘭之行，因?yàn)槎鄶?shù)公務(wù)活動(dòng)都在北島，卻也錯(cuò)失了去風(fēng)光更美的新西蘭南島冰川之游，但也多了一些閑暇思考的時(shí)間，假期太短，馬上要整裝待發(fā)回國(guó)了，心情卻好，干脆寫(xiě)一段……

過(guò)去40年，國(guó)產(chǎn)高端醫(yī)療設(shè)備群體如何崛起

更新日期： 2025-02-05
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過(guò)去四十余年里，國(guó)產(chǎn)高端醫(yī)療電子設(shè)備產(chǎn)業(yè)“群體崛起” 1990年，受“21世紀(jì)是生物的時(shí)代”的說(shuō)法影響，我考上了東大生物醫(yī)藥系。那個(gè)盛夏，我坐船順長(zhǎng)江而下，抵達(dá)南京中山碼頭。剛?cè)雽W(xué)的時(shí)候，有位學(xué)長(zhǎng)對(duì)我說(shuō)：你畢業(yè)后可能分到縣醫(yī)院設(shè)備科里，哪怕只有一臺(tái)X光機(jī)，只要你苦心研究，過(guò)幾年你也……

網(wǎng)紅城市長(zhǎng)沙之景點(diǎn)打卡記

更新日期： 2025-02-05
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我是湖南益陽(yáng)市南縣人，1988年第一次去長(zhǎng)沙。回憶1988年第一次到長(zhǎng)沙后來(lái)的37年里，我無(wú)數(shù)次到達(dá)過(guò)長(zhǎng)沙，走過(guò)那些經(jīng)典景點(diǎn)，如岳麓山、橘子洲頭、省博。長(zhǎng)沙又有了不少網(wǎng)紅景點(diǎn)，今年春節(jié)期間我努力一一打卡，用流水賬記錄下我的足跡。特別感謝“老長(zhǎng)沙”張克科先生的指導(dǎo)，本文納入了張先生拍攝的三……

連鎖水餃的老大和老二為啥都不是東北品牌？

更新日期： 2025-01-13
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【齊大連鎖晨思】把餃子搞的盡人皆知，是北方人的功勞。熒屏上那些東北口音的笑星們，讓全國(guó)人民都知道，不管過(guò)啥節(jié)日，都得吃餃子。正是因?yàn)閷?duì)于餃子的熱愛(ài)，早期的連鎖水餃都出自東北，老邊餃子、喜家德什么的，都是誕生于東北。不過(guò)，在連鎖水餃這個(gè)賽道，目前的老大老二都是廣東人做的，袁記云餃已經(jīng)3800多家了，近親品……

老大和老二，連鎖米粉米線的機(jī)會(huì)誰(shuí)能抓得住？

更新日期： 2025-01-13
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【齊大連鎖晨思】很多人分不清米粉米線的區(qū)別，簡(jiǎn)單地說(shuō)，用大米粉加少量淀粉做出來(lái)的，就是米線，通常比較細(xì)，一般都是燙或者煮；大米粉加比較多淀粉或者面粉，就是米粉，通常比較粗，可以煮、炒、拌。不過(guò)，從商業(yè)模式來(lái)說(shuō)，二者的區(qū)別就比較大。米線老大蒙自源，主打云南過(guò)橋米線，小菜上來(lái)就是一大桌，需要一樣一樣放進(jìn)滾熱……

老大和老二，連鎖麻辣燙給地方特色美食什么啟示？

更新日期： 2025-01-13
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【齊大連鎖晨思】廣東人搶了水餃連鎖頭牌，黑龍江人卻搶了麻辣燙的老大老二之位。麻辣燙是起源于中國(guó)四川省樂(lè)山市牛華鎮(zhèn)的街邊小吃，是由串串發(fā)展而來(lái)的。麻辣燙菜品選擇豐富，食客們可以按照自己的喜好選擇各式菜品放入其中，而麻辣燙的味型也幾乎不排斥任何菜品。無(wú)論你喜歡吃什么菜，麻辣燙都能很好地包容它。不過(guò)，把麻辣……

老大和老二，連鎖酸菜魚(yú)市場(chǎng)格局的最大變量是什么？

更新日期： 2025-01-13
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【齊大連鎖晨思】酸菜魚(yú)是一道經(jīng)典川菜，重慶江湖菜代表菜品之一，以草魚(yú)為主料、配以泡酸菜等食材煮制而成的菜肴，成菜后魚(yú)片滑嫩，酸菜酸脆，湯汁乳白，口感酸辣鮮麻中略帶泡椒的焦香。用酸菜魚(yú)這道菜做連鎖，太二酸菜魚(yú)始于2015年，是著名的九毛九集團(tuán)主打品牌之一。不過(guò)，目前這個(gè)品類的老大是魚(yú)你在一起，2017年創(chuàng)……

老大和老二，連鎖黃燜雞米飯還能不能做大？

更新日期： 2025-01-13
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【齊大連鎖晨思】說(shuō)到黃燜雞米飯，始作俑者就是濟(jì)南的楊銘宇黃燜雞米飯了，最高峰的時(shí)候，他們?cè)谌珖?guó)有6000多家門(mén)店，幾乎在所有寫(xiě)字樓和高校旁邊都能看到它的身影。然而如今的數(shù)量直接從腳脖子開(kāi)始砍，正在經(jīng)營(yíng)的門(mén)店已然驟降到了2400多家。而緊隨其后的一眾黃燜雞米飯，也就是幾百家的規(guī)模，很難快速增長(zhǎng)。為啥？ ……

林雪萍 | 大出海時(shí)代，中國(guó)企業(yè)走出去的那些關(guān)口與突破

更新日期： 2025-01-08
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中國(guó)企業(yè)出海，正在進(jìn)入百舸爭(zhēng)流的狀態(tài)。當(dāng)各個(gè)國(guó)家超市里的商品標(biāo)簽上越來(lái)越多地出現(xiàn)“Made in Vietnam”(越南制造)或者“Made in Turkey”(土耳其制造)的時(shí)候，商品生產(chǎn)的邏輯已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。從全球每個(gè)超市的商品都跟中國(guó)有關(guān)，變成全球每個(gè)新工廠都跟中國(guó)有關(guān)。中國(guó)工廠似乎突然出……

林雪萍 | 我在泰國(guó)感受中國(guó)企業(yè)大出海

更新日期： 2024-12-30
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從泰國(guó)曼谷去春武里府工業(yè)園區(qū)的快速路上，顛簸的無(wú)柏油路一片繁忙。兩邊是蔥郁的矮樹(shù)林，散漫的椰子樹(shù)，和遠(yuǎn)方清淡卷積的云層。云層之下出現(xiàn)的小山丘，也都覆蓋著茂密的綠意。視野所及，正是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)的風(fēng)貌。但大路兩邊簡(jiǎn)陋的廠房，散落的棚房和密集的加油站，提醒著一場(chǎng)……

林雪萍 | 我在德國(guó)看中國(guó)制造業(yè)大出海

更新日期： 2024-12-30
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令人困惑的德國(guó)鐵路歐洲杯的盛宴散去，而德國(guó)鐵路引起的海嘯般的憤怒，則會(huì)繼續(xù)留在這里。四面八方的足球狂熱者一度陷入崩潰狀態(tài)，因?yàn)殍F路總是無(wú)法準(zhǔn)時(shí)而錯(cuò)過(guò)許多球賽。昔日德國(guó)為之驕傲的國(guó)家機(jī)器-德國(guó)鐵路DB，正在成為這個(gè)國(guó)家公開(kāi)的羞辱。 ……